التربية المهنية فصل ثاني

الفندقة والسّياحة (8) : المطاعم

التقويم / حل أسئلة درس 

إدارة المطاعم

1. أُقارن بين النظام الكلاسيكي والمطعم السريع من حيث: الخدمة، الأسعار، وأنماط التقديم.

2. أوجه نصيحة/ لمَرضى، لا تكون زيارتهم لإجابة: "المطعم".

3. أبتكر قائمة طعام تتناسب استراحات الطرق.

4. أقوم بتغيير صحن الحاجز في المطعم.

5. أوضح المُضيف/ المُضيفَة الشخصية في المطعم.