التربية المهنية فصل أول

اهلا بكم يا أحبائي اليوم سوف أرافق والدتي للتسوق الخضراوات والفواكة 

 

 

تمتاز الخضراوات والفواكه بفوائدها العديدة

 

ما هي الخضروات يا أمي؟

الخضراوات:

هي نباتات عشبية حولية تستخدم جزئيًا أو بشكل كامل في الأكل، وتعد من أهم مجموعات الغذاء الصحي التي يجب الإكثار منها، لدورها الفاعل في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية. ونظرًا للنكهة المتنوعة لها وألوانها الجذابة تعتبر فاتحة للشهية.

هل توجد الخضراوات على مدار العام بجميع أصنافها؟

تصنف حسب موسم إنتاجها إلى:

خضراوات صيفية مثل: (البندورة، البطاطا، الكوسا، البامية، الثوم، البصل وغيرها).

خضراوات شتوية مثل: ( القرنبيط، البروكلي، الملفوف،الفول، الفجل، الجرجير، السبانخ، البطاطا الحلوة وغيرها).

 

أنا احب الخضراوات ساعدوني يا أصدقاء في إختيار الخضراوات 

 

هينا بنا يا أصدقاء نلعب ونفكر في اسماء الخضراوات من خلال تشكيل الكلمات وفق الجدول والاستعانة بالصور؟

 

خيار	ملفوف	جزر	باذنجان	فليفلة
ف	ل	م	ب	ن
ر	ل	ا	ج	ف
ن	ا	J	ذ	ز
ف	ي	و	خ	ف
ا	ر	ج	ي	ل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

وبماذا تختلف الفواكة عن الخضراوات ؟

الفواكه:

هي مجموعة من النباتات المعمّرة، والتي تختلف في طبيعة نموّها، وتتميز بعض الفواكه بالمذاق الحلو، وبعضها الآخر بالمذاق الحامض.

وتصنف حسب موسم إنتاجها إلى:

فواكه صيفية مثل: (الخوخ، التفاح، الإجاص، العنب وغيرها).

فواكه شتوية مثل:(البرتقال، البوملي، الكلمنتينا، الجوافة وغيرها).

 

تصنيف الخضراوات والفواكه حسب الجزء الذي يؤكل منها.

 

 

 

الخضراوات والفواكه التي تؤكل ثمارها في الدائرة الصفراء.( 6 و2 و5) -الخضراوات التي تؤكل أوراقها في الدائرة الخضراء.(3) -الخضراوات التي تؤكل بذورها في الدائرة الزرقاء.(7) -الخضراوات التي تؤكل أزهارها في الدائرة الحمراء.(4) -الخضراوات التي تؤكل جذورها في الدائرة الأرجوانية.(1) -أعرض ما توصلت إليه أمام المجموعات الأخرى.

 

 

والآن جاهزون يا أصدقاء لتجهيز نوع من السلطة الذي تحبو

 

• أختار الخضراوات الموسمية أو الفواكه الموسمية الطازجة والمتنوعة.
• أغسل يدي بالماء والصابون قبل لبس القفازات.
• أغسل الخضراوات الموسمية أو الفواكه الموسمية جيدًا.
• أقوم مع مجموعتي بتقطيع الخضراوات الموسمية أو الفواكه الموسمية على لوح التقطيع  بالحجم والشكل المناسب للأكل.
• أقوم بوضع السلطة بوعاء زجاجي عميق، أو أكواب عميقة وصغيرة.
• أشارك ما أعددته مع المجموعات الأخرى.

 

دمتم بكل صحة وعافية يا أحبائي لا تنسو تناول الخضراوات والفواكة