التربية المهنية فصل أول

الرابع

icon

أوضح المقصود بالخضراوات والفواكه.

 

الخضراوات:

نباتات عشبية حولية تستخدم جزئيًا أو بشكل كامل في الأكل، وتعد من أهم مجموعات الغذاء الصحي التي يجب الإكثار منها؛ لدورها الفاعل في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية. ونظرًا للنكهة المتنوعة لها وألوانها الجذابة تعتبر فاتحة للشهية.

 

 

الفواكه:

تعرف الفواكه بأنّها مجموعة من النباتات المعمّرة، والتي تختلف في طبيعة نموّها، وتتميز بعض الفواكه بالمذاق الحلو، وبعضها الآخر بالمذاق الحامض.

 

أستنتج: الجزء الذي يؤكل لكل من:

البقدونس( الأوراق )، والمانجا(الثمار)، والأناناس(الثمار).

 

التفكير الناقد: نتناول الكثير من البهارات في أطعمتنا المتنوعة كالزنجبيل، والثوم، والكركم ما الجزء المستخدم لكل من هذه النباتات لإنتاج البهارات؟.

كالزنجبيل (جذر).

والثوم (ثمار).