الكربوهيدرات
Jo Academy
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تتألف من الكربون والهيدروجين والأكسجين. تعتبر الكربوهيدرات إحدى المكونات الأساسية للتغذية وتعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة في النظام الغذائي للإنسان والكائنات الأخرى.
يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى عدة أنواع تشمل:
. 1 السكريات البسيطة: هذه هي الكربوهيدرات البسيطة المكونة من وحدات أساسية واحدة أو اثنتين، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
. 2السكريات المعقدة: هذه الكربوهيدرات تتألف من سلاسل طويلة من الوحدات البسيطة المتكررة، وهي تشمل النشا والجلايكوجين والألياف الغذائية.
الكربوهيدرات تلعب دورًا مهمًا في توفير الطاقة للجسم، حيث يتم تحويلها إلى جلوكوز ومن ثم يستخدم الجسم هذا الجلوكوز لتلبية احتياجاته من الطاقة. كما تساعد الألياف الغذائية في دعم عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
مصادر الكربوهيدرات تشمل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، والمكسرات، والبقوليات، ومنتجات الألبان، إلخ. من المهم تناول كميات معتدلة من الكربوهيدرات واختيار مصادر صحية لها، خاصة إذا كنت تهتم بالحفاظ على وزن صحي ونمط حياة متوازن.
Other news that may interest you
Loading ...