المركبات العضوية الحيوية 2 الكربوهيدرات
من ابسط الامثلة على السكريات الاحادية :
- المالتوز
- الاكتوز
- الغلوكوز
- السكروز
اهم ما يميز السكريات الاحادية ذوبانها بالماء لانها:
- من المواد الكارهه للماء وصيغتها العامة (CH2O)n
- من المواد الكارهه للماء وصيغتها العامة (CH2O)
- من المواد المحبة للماء وصيغتها العامة (CH2O)n
- من المواد المحبة للماء وصيغتها العامة (CH2O)
سكر ناتج من اتحاد وحدات من السكريات الاحادية مع بعضها بروابط غلايكوسيدية :
- السكريات الاحادية
- السكريات الثنائية
- السكريات المتعددة
- البروتينات
عدد الروابط الجلايكوسيدية التي ترتبط بين 20 وحدة لاكتوز :
- 10
- 20
- 19
- 9
عدد وحدات السكر الاحادية ونوعها المكونة لسكر اللاكتوز علما ان عدد وحدات سكر اللاكتوز 20 :
- 20 غلوكوز و 20 غلاكتوز
- 20 غلوكوز و 10 غلوكوز
- 10 غلوكوز و 10 غلاكتوز
- 10 غلوكوز و 10 غلوكوز