امتحان الكربوهيدرات - معتصم عبود

1. 1- يبين الشكل المجاور احد أنواع السكريات الحلقية, نوع هذا السكر

   

   • $‌\mathrm{الفركتوز}$
   • $\mathrm{الغلاكتوز}$
   • $\mathrm{اللاكتوز}$
   • $\mathrm{الغلكوز}$

2. 2- العناصر الأساسية التي تدخل في تركيب الكربوهيدرات

   • ‌الهيدروجين والفسفور والاكسجين

   • ‌الكربون والهيدروجين والفسفور

   • ‌الكربون والهيدروجين والاكسجين

   • ‌الفسفور والاكسجين والنيتروجين

3. 3- يبين الشكل المجاور احد أنواع السكريات الحلقية, نوع هذا السكر

   

   • $\mathrm{الغلكوز}$
   • $\mathrm{الغلاكتوز}$
   • $\mathrm{اللاكتوز}$
   • $‌\mathrm{الفركتوز}$

4. 4- اي من المجموعات التالية تحتوي سكر خماسي الكربون خماسي الحلقات

   • الغلوكوز, اللاكتوز, السكروز, الفركتوز

   • المالتوز, السكروز, الغلاكتوز, اللاكتوز

   • الغلوكوز, الرايبوز, السكروز, الفركتوز

   • الغلوكوز, المالتوز, الغلاكتوز, الفركتوز

5. 5- أي المواد الغذائية الآتية الاسرع لتحطيمها من الانزيمات الهاضمة

   

   • $\mathrm{البطاطا}$
   • $\mathrm{الذرة}$
   • $\mathrm{القمح}$
   • $\mathrm{البطاطا} \mathrm{الحلوة}$

6. 6- سكر اميلوز, يمتلك 24 رابطة غلايكوسيدية, الصيغة الجزيئية لهذا السكر

   • $C_{150}{H}_{252}{O}_{126}$
   • $C_6{H}_{12}{O}_6$
   • $C_{150}{H}_{300}{O}_{150}$
   • $C_{144}{H}_{242}{O}_{121}$

7. 7- عدد الروابط الغلايكوسيدية ل 33 جزيء سكروز

   • $31$
   • $32$
   • $33$
   • $34$

8. 8- سكر متعدد(اميلوز) يحتوي على 240 ذرة الكربون, عدد وحدات السكر الاحادية وعدد الروابط الغلايكوسيدية لهذا السكر

   • $20/19$
   • $40/39$
   • $20/21$
   • $40/41$

9. 9- تتكون الرابطة الجلايكوسيدية لسكر المالتوز

   • نزع ال $OH$ من ذرة الكربون الرابعة من وحدة الغلكوز و ال $H$ من ذرة الكربون الأولى في وحدة الغلاكتوز

   • نزع ال $OH$ من ذرة الكربون الاولى من وحدة الغلكوز و ال $H$ من ذرة الكربون الرابعة في وحدة الغلكوز الاولى

   • نزع ال $OH$ من ذرة الكربون الرابعة من وحدة الغلكوز و ال $H$ من ذرة الكربون الأولى في وحدة الغلكوز الاولى

   • نزع ال $OH$ من ذرة الكربون الاولى من وحدة الغلكوز و ال $H$ من ذرة الكربون الرابعة في وحدة الغلاكتوز

10. 10- لديك السكريات الثنائية التالية: 20 مالتوز, 23 لاكتوز, 16 سكروز, عدد السكريات الأحادية (غلاكتوز) في السكريات الثنائية السابقة

    • $36$
    • $16$
    • $79$
    • $23$