التربية المهنية فصل أول

عزيزي الطالب عُد إلى كتابك  المدرسيّ ، واختبر قدرتك على حل الأسئلة…

أ- شطيرة اللبنة وخيار، تتكوّن من: خبز ولبنة وخيار.

ب- شطيرة الجبنة البيضاء، وتتكوّن من: خبز وجبنة وخضراوات حسب الرّغبة.

ج- شطيرة الزيت والزعتر، وتتكوّن من: الخبز والزيت والزعتر.

د- شطيرة الفلافل، وتتكوّن من: الخبز والفلافل والسّلطة.

زيادة القيمة الغذائيّة، وإكسابها الطعم الأفضل.

تتكوّن من الخبز، والحشوات التي تتكوّن (مادة الدهن والحشوات المختلفة)

1-غسل اليدين جيّدا قبل تحضير الشّطيرة وبعده.

2-غسل الأدوات المستخدمة جيّدا قبل الإعداد وبعده

3-استخدام خضراوات ومواد غذائيّة سليمة.

4-تنظيف الخضراوات المراد استخدامها في الشطائر جيّدا، ولا سيّما الخضراوات الورقيّة كالخسّ، والملفوف، وذلك بنقعها في المحلول المائي أو ماء وخلّ للقضاء على بيوض الدّيدان التي لا ترى بالعين المجرّدة.

5- التقيد بمتطلبات الصّحة والسّلامة العامّة عند إعداد الشّطيرة، مثل: (الحذر عند استخدام الأدوات الحادّة والزّيوت الساخنة)

أ-

ب-

ج-

د-