1. لها لب خفيف ناعم وطري

2. لها قشرة طرية ورقيقة

3. نكهتها لذيذة وحلاوتها متوسطة.

4. سطحها مرتفع ومدور قليلا ومنتظم الاحمرار

1. لا يضاف لها الدهون بشكل عام.

2. تنتفخ بالاعتماد على الهواء الموجود في بياض البيض وبخار الماء.

3. طري وله سطح مستو ومنتظم التحمير 

4. لبه ناعم ولين ومرن أكثر من الكيك الدسم وأكثر حلاوة

1. خفيفة وطعمها لذيذ.

2. مذاقها حلو بسبب إضافة الزبيب والفاكهة المجففة

الدقيق، السكر، البيض، الزبدة، برش برتقال، الزبيب، فاكهة مجففة،

وتعد بعد بخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض فبشر البرتقال ثم الدقيق بالتدريج ثم تضاف الفواكه المجففة والزبيب ثم تخبز مباشرة