إجابة السؤال الأول :
1. المضافات الغذائية :
هي مواد ذات مصدر طبيعي أو كيميائي صناعي تضاف إلى الغذاء في مراحل تحضير الأطعمة بهدف حفظ المادة الغذائية أو تحسين صفاتها ( اللون ، الطعم ، والقوام ) وهي غير ضارة في حدود نسبها الطبيعية .
2. الوجبات السريعة :
هي الوجبة التي تحتوي أطعمة سريعة التحضير ، مثل : شطائر الشاورما ، والفلافل والبرجر والفطائر وقطع الدجاج المقلية وشرائح البطاطا المقلية مع مشروب غازي أو كأس عصير، وهي تفتقر غالبا إلى الفاكهة والسلطات ، ويتم تناولها على عجل .
إجابة السؤال الثاني :
فوائد تناول الأغذية الصحية :
1. بناء الأنسجة اللازمة لنمو الجسم .
2. تعويض التالف من خلايا الجسم وأنسجته .
3. إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للدفئ والحركة .
4. وقاية الجسم من الأمراض وزيادة مناعته .
إجابة السؤال الثالث :
أ. تتراكم الأصباغ بالجسم نتيجة كثرة تناولها (
)
ب. ألفت انتباه زملائي إلى تناول رقائق البطاطا (الشيبس ) ، وأحفزهم إلى شرائه دائما ( 
)
ج. أكثر من تناول المواد الغذائية التي تحتوي أصباغ ( )
د. المضافات الغذائية قد تكون مفيدة في بعض الأحيان ( )
ه .الوجبات السريعة مفيدة في منع حدوث الإمساك ( )
و. تناول الأغذية الصحية يقي الجسم من الأمراض ،ويزيد من مناعته ( )
ز . تناول الوجبات السريعة باستمرار يسبب السمنة ( )
ح .الوجبات السريعة فقيرة بالعناصر الغذائية المفيدة ، مثل : الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية للجسم كالكالسيوم والحديد ( )
إجابة السؤال الرابع :
تحتوي بطاقة بيان المواد الغذائية الموجودة على غلاف المواد الغذائية على الآتي :
1- اسم المنتج .
2- تاريخ الإنتاج والإنتهاء
3- مكونات المنتج الغذائية .
4- بلد المنشأ واسم الشركة المنتجة وعنوانها .
5-الوزن .
إجابة السؤال الخامس :
أفضل تناول الخضراوات الطازجة لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسمي، للوقاية من الأمراض و زيادة مناعة الجسم، ولخلوها من المواد المضافة .
