توجد المادة في الطبيعة في حالات ثلاث:
الحالة الصلبة: لها شكل ثابت وحجم ثابت، حيث تكون القوى بين جزيئات المادة كبيرة.
الحالة السائلة:لها شكل غير ثابت وحجم محدد، تكون القوى بين جزيئاتها متوسطة.
الحالة الغازية: لها شكل غير محدد وحجم غير محدد، تكون القوى بين جزيئاتها ضعيفة.
السوائل والغازات كونها لها قابلية على الجريان والانسياب تسمى الموائع.
تحول المادة بين الحالتين الصلبة والسائلة:
درجة الانصهار: هي درجة الحرارة التي تبدأ عندها المادة بالتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة.
الحرارة الكامنة للانصهار: كمية الحرارة اللازمة لتحويل 1 كغ من المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة مع
ثبات درجة حرارتها. وتقاس بوحدة جول /كغ.
وتعطى كمية الحرارة في حال ثبات درجة الحرارة بالعلاقة:
كمية الحرارة لصهر كمية من المادة= الكتلة الحرارة الكامنة للانصهار
وفي حال تغير درجة الحرارة، تعطى كمية الحرارة وعند الحالة نفسها بالعلاقة:
كمية الحرارة = الكتلة الحرارة النوعية التغير في درجة الحرارة.
تحول المادة بين الحالتين السائلة والغازية:
المادة تتبخر عند أي درجة حرارة من سطح وعندما تتبخر المادة من جميع أجزاء السائل تبدأ بالغليان.
درجة الغليان: هي درجة الحرارة إلى توجد عندها المادة في حالتي السيولة والغازية معا في حالة اتزان.
الحرارة الكامنة للتصعيد: هي كمية الحرارة اللازمة لتحويل 1 كغ من المادة من حالة السيولة إلى الحالة الغازية بثبوت درجة الحرارة وتقاس بوحدة جول/ ك، وتعطى كمية الحرارة اللازمة لتحويل كمية من السائل إلى بخار بثبوت درجة الحرارة بالعلاقة:
كمية الحرارة للازمة لتحويل المادة من السيولة إلى الغازية = الكتلة الحرارة الكامنة للتصعيد.
الفرق بين التبخر والغليان | |
التبخر | الغليان |
1- يحدث عند سطح السائل | 1-يحدث عند جميع أجزاء السائل |
2- يحدث عند جميع درجات الحرارة | 2- يحدث عند درجة حرارة ثابتة, |
أوجه الشبه بين التبخر والغليان هو في الحالتين يتحول السائل إلى بخار |
الرسم البياني يوضح تحولات المادة: