مجموعات الغذاء
التهيئة
عادت سلمى من المدرسة وأرادت تناول الحلوى، فأخبرتها والدتها أنها أعدت لها طعاماً شهياً وسلطة غنية بالمواد المفيدة وعليها تناوله بدلاً من الحلوى،
فسألتها سلمى لماذا لا أ تناول الحلوى؟ فأخبرتها أن الطعام يحتوي على مجموعات غذائية متنوعة يحتاجها جسمها لكي ينمو فسألتها سلمى ما هذه المجموعات ؟ وما أهمية كل منها ؟
- أكتب رأيي في قصة سلمى السابقة، لو كنت مكانها هل أتناول الحلوى أم طبق الطعام مع السلطة؟
...........................................................................................................
نشاط
أدرس بعض الأطباق الآتية: ( يمكن أن أحضر هذه الأطباق في منزلي)
طبق يحتوي (أرز ومعكرونة وبطاطا)، طبق يحتوي ( حلوى وبسكويت)، وطبق يحتوي ( تفاحة وخيارة وبندورة)، وطبق يحتوي ( لبن وأجبان )، وطبق يحتوي ( قطعة من اللحم أو الدجاج)
-أصنف الأطباق إلى ( خضروات وفواكه، لحوم، ألبان ودهون، حلويات ، حبوب ونشويات ) في الجدول الآتي:
| خضروات وفواكه | حبوب ونشويات | لحوم | ألبان ودهون | حلويات |
-ألاحظ أن القطاع قسم الى أجزاء ( متساوية أم مختلفة ) ؟ أبين سبب اختلاف أقسام القطاع
-أقارن بين القطاع الذي أعددته وقطاع الأغذية الآتي:
أعدد أجزاء القطاع ................................
الشرح
يسمى القطاع في الصورة أعلاه مجموعات الغذاء الرئيسة، وهي: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والأملاح المعدنية، والفيتامينات.
(1) الكربوهيدرات : أي مادة تحتوي على النشا والسكر هي من ضمن مجموعة الكربوهيدرات .
|
أفسر: في أيام الشتاء الباردة يكثر الناس تناول الحلويات . تمد الكربوهيدرات الجسم بـ............................... أستعن بالصورة المجاورة وأستخرج مثالاً على الكربوهيدرات ......................... |
 |
(2) البروتينات :
أفسر : يحتاج الطفل الرضيع للكثير من الحليب .
أختار المناسب: تسهم البروتينات في:
مد الجسم بالطاقة.
نمو الجسم وبنائه.
| أستعن بالصورة المجاورة، وأكتب مصدر بروتيني حيواني ( من الحيوانات ) ........................................، ومصدر بروتيني نباتي ( من النباتات ) .............................................. |  |
(3) الدهون: تمد الجسم بالطاقة .
أرادت سلمى تحضير قالب من الحلوى بمساعدة والدتها ، فأضافت الطحين
والبيض والزبدة وقليل من الزيت والسكر والفانيليا وبعض المكسرات.
|
أستخرج من الشكل: مصدر دهون ( حيواني ) ...................................... مصدر دهون (نباتي ) .......................................... |
 |
(4) الأملاح المعدنية : تدخل في تركيب بعض أجزاء الجسم ومكوناته .
|
أتأمل الصورة المجاورة واربطها بمجموعة الأملاح المعدنية أنا ........................... مهم في بناء العظام . |
 |
|
|
أنا ............................. أدخل في تكوين الدم موجود في .................. و ...................... |
(5) الفيتامينات : يحتاجها الجسم بكميات قليلة، وتعمل على حماية الجسم من الأمراض .
|
ينصح بتعريض الأطفال لأشعة الشمس لفترات متباعدة مرات عدة للحصول على فيتامين D ويتوافر في الأسماك والحليب ومشتقاته وصفار البيض . |
 |
|
فيتامين C موجود في البرتقال والحمضيات، يعمل على الوقاية من الأمراض . |
 |
التطبيق
أولًا: ألعب باستخدام مفتاح التفكير ماذا لو ؟
- ماذا لو لم يتعرض الجسم لأشعة الشمس وما علاقة ذلك بنقص فيتامين D ؟
 |
|
نقص فيتامينD الوضع الطبيعي |
- ماذا لو تناولت المزيد من الدهون والسكريات ؟
ثانيًا: أشاهد فيديو حول أهمية الماء في حياتنا اليومية. وأتحدث عما استنتجته من الفيديو أمام أسرتي
ثالثًا: أنفذ النشاط الآتي:
- أكمل تعبئة جدول متابعة شربي للماء:
| اليوم | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| عدد الأكواب |
|
- كم كمية الماء اللازم شربها يوميًّا؟ - حصلت على وجه ................... |
 |