العلوم فصل ثاني

الخامس

icon

مجموعات الغذاء

تعلمت أن:

* مجموعات الغذاء الرئيسة هي كربوهيدرات ، بروتينات ، دهون ، الفيتامينات ، الأملاح المعدنية .

* الكربوهيدرات مصدراً رئيسياً للطاقة ، وتوجد في العديد من المواد الغذائية مثل : البطاطا والمعكرونة والخبز والتمر والعنب.

* البروتينات تسهم في بناء الجسم ونموه ويمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية ونباتية .

* الدهون مصدراً للطاقة ويمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية مثل اللحوم ومصادر نباتية مثل الأفوكادو .

* الفيتامينات يحتاجها الجسم بكميات قليلة لوقايته من الأمراض والقيام بوظائف محددة ومنها فيتامين سي وفيتامين دال .

* الأملاح المعدنية تدخل في تركيب بعض أجزاء الجسم ومكوناته ، مثل الكالسيوم لبناء العظام والأسنان والحديد اللازم لتكوين الدم .

* نقصان بعض المواد الغذائية أو زيادتها يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية مثل مرض السكري والسمنة والضغط وأمراض القلب والأسنان .