حل أسئلة التقويم
1. أوضّحُ مفهومَ المُضافاتِ الغذائيةِ.
هيَ موادُّ ذاتُ مصدرٍ طبيعيٍّ أوْ كيميائيِّ تضافُ إلى الغذاءِ في مراحلٍ تحضيرِهِ؛ بهدفِ تحسينٍ قيمتهِ الغذائیةِ، أوْ إکساب المُنتَج لونًا جذّابًا، أوْ إطالةِ مدّةٍ حفظِهِ، وهيَ غيرُ ضارّةٍ في حدودِ نِسَبِها الطبيعيةِ.
2. أذكرُ مثالَينِ على موادَّ مُضافةٍ طبيعيةٍ، ومثالَينِ آخرَينِ على موادَّ مُضافةٍ صناعيةٍ.
منَ الأمثلة على المواد المُضافة طبيعيا: الملح، والسكر.
منَ الأمثلة على المواد المُضافة صناعيا: الستيفيا ، الأسبارتام.
3. أفسّرُ الحرصَ على تناولِ الأغذيةِ الطازجةِ والإقلالِ منَ الأطعمةِ المحفوظةِ بالمُضافاتِ الصناعيةِ.
لأنه يسهم في صحة الجسم حيثُ يقلل من التعرض للمواد الكيميائية الضار ويضمن الحصول على العناصر الغذائية الطبيعية والفيتامينات والمعادن الأساسية.
